Localizado no centro da cidade,o conjunto arquitetônico armonioso entre sí, preserva o antigo e anexaconstruções modernas que abrigarão o Museu do Pão e a Ofinica de Panificação. A obra é formatada em cada detalhe pela presença da imigração italiana na região. Amplas cozinhas, luminosidade através da janelas. Corredores que ligam a cozinha para salas são representados através do corredor que liga a Oficina de Panificação ao Museu do Pão.
O Museu possui peçase utensílios usados em uma típica cozinha de la mama, símbolos da cultura do trigo e fabricação do pão em várias culturas. É rico em informações, dispostas ao acesso de todos.
O bloco que forma a estrutura do Museu do Pão possui paredes de vidro. Dentro dele é possível sentir o aconchego do lar, cheiro de união de família (para os que têm a sorte de saber o que isso reprensenta!), a luz que penetra através de painéis movéis inunda a casa e a alma de sol. Impossível não ficar encantado.
E como destaque de extremo bom gosto ficam os painéis de madeira móveis presos no exterior das paredes de vidro. Na madeira rústica desses painéis estão gravados em inúmeras línguas a palavra pão.
Tudo isso e muito mais está na obra de Marcelo Ferraz e Francisco Fanucci Museu do Pão - Caminho dos Moinhos. A obra dos arquitetos possui 100 páginas de história, desde a descoberta dos moinhosaté a completa restauração. O livro terá terá 3.000 exemplares em língua portuguesa e 1.000 na edição inglesa.
Estão todos convidados para as festividades de inauguração na sexta-feira dia 22 de fevereiro com a seguinte programação:
16 às 18 hs - Solenidade de Inauguração do Conjunto Arquitetônico do Museu do Pão, Oficina de Panificação e Restauro do Moinho Colognese com presença da Governadora do Estado.
18 hs - Festa de Inauguração do Conjunto Arquitetônico do Museu do Pão, Oficina de Panificação e Restauro do Moinho Colognese com Show da Banda Vitrine Viva, Grupo Os Serranos, Banda Rota 3 com entrada franca. Será no palco 2, próximo ao museu, na Rua Pe. Kolling, centro de Ilópolis.
Praça de alimentação com muita comida saborosa, massas, doces e salgados. O Conjunto Arquitetônico que envolve o Museu do Pão, Oficina de Panificação e o Moinho Colognese restaurado estará aberto à visitação.
