Estrela prepara linguiça gigante de uma tonelada para tentar recorde brasileiro
Brasa e Prosa ocorre de 13 a 16 de agosto e terá distribuição gratuita da Linguiça Estrela, carreteiro, feiras, cultura, esporte e Campeonato Brasileiro de Assadores
Estrela será palco, neste fim de semana, de uma tentativa de recorde nacional que promete marcar as comemorações dos 150 anos do município. Uma linguiça gigante, preparada com uma tonelada de carne suína, será produzida no sábado, 15 de agosto, durante o Festival Brasa e Prosa, no Parque Princesa do Vale. Batizada de Linguiça Estrela, a iguaria busca a certificação de maior linguiça do Brasil e será distribuída gratuitamente ao público, acompanhada de chucrute e focaccia.
A distribuição começa às 16h. A organização prepara uma operação gastronômica para servir até 10 mil pessoas em barquinhas compostas pela Linguiça Estrela e seus acompanhamentos. A programação no parque ocorre das 9h às 19h e é aberta ao público.
O Brasa e Prosa começa já nesta quinta-feira, 13, e segue até domingo, 16, reunindo gastronomia, turismo, cultura, esporte e empreendedorismo. Realizado pela Associação dos Municípios de Turismo da Região dos Vales (Amturvales) e pela Câmara de Comércio, Indústria, Serviços e Agronegócio de Estrela (Cacis), com apoio da Prefeitura de Estrela, o festival integra as comemorações do sesquicentenário do município.
Receita exclusiva e operação para o recorde
A Linguiça Estrela terá receita exclusiva desenvolvida pelo chef Edi Dagrê e será produzida pelo Frigorífico Hammes, de Estrela, que também deverá comercializar o produto durante o evento.
A preparação contará com a equipe Caçadores de Recordes, comandada por Dagrê. Conforme informações da organização, o grupo já participou da obtenção de 21 marcas mundiais. A conquista mais recente ocorreu em 2025, em Agudo, com a preparação de 1.712 litros de arroz de leite e rendimento aproximado de 7 mil porções.
Em Estrela, o desafio será executar uma operação capaz de reunir produção em grande escala, tentativa de recorde e distribuição ao público em uma experiência criada especialmente para os 150 anos do município.
Para a diretora de Turismo de Estrela, Débora Cagliari, a iniciativa também representa uma oportunidade de projetar o município por meio da gastronomia e dos grandes eventos. “Estamos preparando uma celebração à altura dos 150 anos de Estrela, capaz de reunir moradores, visitantes, empreendedores e famílias. A tentativa de recorde cria uma experiência única, valoriza empresas locais e projeta o município como destino de grandes eventos”, destaca.
Sábado terá feiras, cultura e esporte
Além da tentativa de recorde, o Parque Princesa do Vale terá uma programação diversificada durante todo o sábado. Entre as atrações estão a Feira da Agroindústria Familiar, feira de microempreendedores individuais e artesanato, apresentações culturais e artísticas, brinquedos infláveis e atividades esportivas e recreativas.
A Feira da Agroindústria Familiar será promovida em parceria com a Emater/RS-Ascar e a Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural, reunindo produtos e empreendedores. Já a Secretaria Municipal de Juventude, Esporte e Lazer realizará um torneio de vôlei de duplas e uma Pernada na pista de atletismo do parque.
Chefs de cozinha e assadores amadores também poderão participar gratuitamente das atividades competitivas, mediante inscrição no site oficial do Brasa e Prosa.
Para o presidente da Amturvales, Rafael Fontana, a realização conjunta permite transformar o evento em uma vitrine para Estrela e para o Vale do Taquari. “O Brasa e Prosa nasce como um grande produto turístico, construído por meio de parcerias e pensado para movimentar a economia, valorizar a gastronomia e atrair visitantes de diferentes regiões. A gratuidade das principais experiências permite que toda a comunidade participe desta celebração”, afirma.
Domingo terá Campeonato Brasileiro de Assadores e carreteiro
A gastronomia volta a ser protagonista no domingo, 16. Das 9h às 17h, o Parque Princesa do Vale recebe o Torneio da Reconstrução, etapa oficial do Campeonato Brasileiro de Assadores.
Durante o dia também será preparado um carreteiro gigante, com distribuição gratuita prevista para aproximadamente mil pessoas.
As feiras de agroindústrias, microempreendedores e artesanato continuam no domingo, assim como as apresentações culturais e artísticas, brinquedos e atividades esportivas. A programação termina com a cerimônia de premiação e o encerramento oficial do festival.
Brasa e Prosa começa nesta quinta-feira
Antes das atividades abertas ao público no Parque Princesa do Vale, o festival terá uma agenda técnica e institucional.
A abertura ocorre nesta quinta-feira, 13, às 19h30min, com jantar beneficente e harmonização de vinhos Laurentis, destinado a empresários e autoridades, no Recanto Rio & Prosa.
Na sexta-feira, 14, serão realizados o Seminário Verde Urbano: Educação, Resiliência e Consciência Ambiental, na Câmara de Vereadores; o Seminário de Turismo Sustentável, na Cacis Estrela; e o Workshop Empreendedorismo na Gastronomia, no Recanto Rio & Prosa.
Com dois dias de programação aberta ao público no Parque Princesa do Vale, experiências gastronômicas gratuitas e uma agenda voltada ao turismo e ao empreendedorismo, o Brasa e Prosa busca transformar os 150 anos de Estrela em uma vitrine para a gastronomia, os produtos locais e o turismo regional.
PROGRAMAÇÃO
Quinta-feira, 13 de agosto
19h30min – Jantar beneficente com harmonização de vinhos Laurentis, destinado a empresários e autoridades
Local: Recanto Rio & Prosa – Rua Arnaldo Diehl, 323, Centro, Estrela
Sexta-feira, 14 de agosto
9h às 11h30min – Seminário Verde Urbano: Educação, Resiliência e Consciência Ambiental
Local: Câmara de Vereadores
9h às 11h30min – Seminário de Turismo Sustentável
Local: Cacis Estrela
14h – Workshop Empreendedorismo na Gastronomia
Local: Recanto Rio & Prosa – Rua Arnaldo Diehl, 323, Centro, Estrela
Sábado, 15 de agosto – aberto ao público
9h às 19h – Parque Princesa do Vale
Festival Brasa e Prosa
Produção da Linguiça Estrela com chucrute e focaccia
Distribuição gratuita das porções a partir das 16h
Feira da Agroindústria Familiar
Feira de microempreendedores individuais e artesanato
Apresentações culturais e programação artística
Brinquedos infláveis
Torneio de vôlei de duplas
Pernada na pista de atletismo
Atividades esportivas e recreativas
Domingo, 16 de agosto – aberto ao público
9h às 17h – Parque Princesa do Vale
Torneio da Reconstrução – etapa oficial do Campeonato Brasileiro de Assadores
Preparação e distribuição gratuita de carreteiro para cerca de mil pessoas
Feira da Agroindústria Familiar
Feira de microempreendedores individuais e artesanato
Apresentações culturais e programação artística
Brinquedos infláveis e atividades esportivas
Cerimônia de premiação e encerramento oficial do festival
