No preparo dos produtos são utilizados apenas fruta e açúcar em tachos de cobre em pequenas quantidades, sem adição de conservantes, corantes e aromatizantes o que lhes conferem características únicas como cor, textura e sabor inigualável.

Doces Carmen se orgulha em oferecer doces, compotas, geleias, chutneys, antepastos e conservas onde grande parte das receitas foram resgatadas da família e outras aprimoradas e desenvolvidas pela Dona Carmen que se esmera ao elaborar os produtos que levam o seu nome e para proporcionar delícias de qualidade superior para quem valoriza o prazer da boa mesa.